Kestävän kehityksen periaatteet
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun ravintolat (Talli, DeXi, Kasarmina ja Kaari) sekä kahvila Alfa saivat kesällä 2023 Joutsenmerkin (nro: 4055 0167). Joutsenmerkki takaa ympäristöystävällisen toiminnan ja kestävän kehityksen periaatteiden noudattamisen ravintoloissa.