KISMET – Sustainable Food Environments
Picture. Nathan Dumlao.
Hankkeen teemoina ovat bio- ja kiertotalous, kestävä paikallinen elintarviketuotanto ja innovaatiotoiminta. Tavoitteena on kehittää paikallistason kestävää elintarviketuotantoa, jossa hyödynnetään entistä enemmän kiertotaloutta.
Kismet tarjoaa konkreettisia tapoja ja työkaluja hallinnon, kysynnän ja tuotannon kanssa työskentelyn parantamiseksi.
Toimenpiteet ja ratkaisut
Hankkeessa kehitetään kestävämpiä ruokajärjestelmiä yhdessä 13 kansainvälisen partnerin kanssa. Hankkeen tuloksena kehittyy Kestävien Ruokajärjestelmien Kehittämisohjelma (Enabling Programme for Sustainable Food Environments), mikä sisältää joukon konkreettisia työkaluja kestävyyden edistämiseksi hallinnon, kysynnän ja tuotannon näkökulmista.
Työkaluja pilotoidaan paikallisesti kahdeksalla alueella ja Etelä-Savon pilotit toteutetaan Savonlinnassa vuoden 2024 aikana hyödyntäen yhteistyötä muiden alueen kehittämishankkeiden kanssa.
Pilotoinnin jälkeen Kehittämisohjelmaa levitetään laajemmalle kohderyhmälle ystävyyskaupunkitoiminnan kautta. Hankkeen päätyttyä kunkin partnerin ja heidän ystävyyskaupunkinsa paikallinen ruokaympäristö on paremmin varustettu muuttamaan kuluttajien käyttäytymistä kestävään suuntaan, luomaan kiertotaloutta tukevia liiketoimintamahdollisuuksia ja tekemään ruokaketjuista ja -tuotannosta kestävämpiä kokonaisuuksia.
Työpaketit
WP 1 Preparing solutions
1.1 Prepare ”participation, governance and integration modules”
1.2 Prepare ”guidance for demand-side drivers”
1.3 Prepare a ”roadmap for production side drivers”
1.4 Set the stage for the cases in the 8 local innovation partnerships
1.5 Prepare an evaluation concept for the combined ”Enabling Programme”
WP 2 Piloting and evaluating solutions
2.1 Pilot the ”participation, governance and integration modules”
2.2 Pilot the ”guidance for demand-side drivers”
2.3 Pilot the ”roadmap for production side drivers”
2.4 Transnational exchange and cross-fertilised learning
2.5 Evaluate and revise the Enabling Programme
WP 3 Transferring solutions
3.1 Organize outreach campaign to include friendhips cities – communicate and exploit results
3.2 Onboarding and introducing friendship cities
3.3 Friendship cities implement the solution supported by transnational activities
3.4 Develop a Durability Master Plan for the Enabling Programme
Kismet
Hanke auttaa viranomaisia luomaan suotuisat olosuhteet elintarviketuottajille ja kuluttajille valita kestäviä ruokavaihtoehtoja.
Hankkeen virallinen verkkosivu:
Pilotit Etelä-Savossa
Kestävien Ruokajärjestelmien Kehittämisohjelman pilotit järjestetään Savonlinnassa vuoden 2024 aikana.
Datapankki – Etelä-Savon ruokaketjusta
Datapankki – Etelä-Savon ruokaketjusta
Toteutus yhteistyössä Eurooppalaisesta klusteriverkosta tukea eteläsavolaisille ruoka-alan yrityksille -hankkeen kanssa. Kokonaisuus kohdentuu Etelä-Savon ruokaketjuun ja kokoaa tietoa alkutuotannosta kuluttajan ruokapöytään saakka.
Kausipyramidi – Päiväkoti
Kausipyramidi – Päiväkoti
Kausipyramidi – Alakoulu
Kausipyramidi – Alakoulu
Kausipyramidi – Yläkoulu
Kausipyramidi – Yläkoulu
Kausipyramidi – Lukio
Kausipyramidi – Lukio
Kausipyramidi – Henkilöstöravintola
Kausipyramidi – Henkilöstöravintola
Kausipyramidi – Ikäihmisten palveluyksikkö
Kausipyramidi – Ikäihmisten palveluyksikkö
Tapahtumat
27.6.2024 Coffee with KISMET#13
20.6.2024 Coffee with KISMET#12
16.5.2024 Coffee with KISMET #11
2.5.2024 Coffee with KISMET #10
25.4.2024 Coffee with KISMET #9
28.3.2024 Coffee with KISMET #8
14.3.2024 Coffee with KISMET #7
29.2.2024 Coffee with KISMET #6
14.2.2024 Savonlinnan Ruoka Forum: Millä Eväillä Tulevaisuuteen?
1.2.2024 Coffee with KISMET #5
25.1.2024 Coffee with KISMET #4
7.12.2023 Coffee with KISMET #3
30.11.2023 Coffee with KISMET #2
26.10.2023 Coffee with Kismet #1
Lisätietoja
Piia Mikonsaari
Projektipäällikkö
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
p. + 358 50 4108 048
piia.mikonsaari@xamk.fi
Jenni Palosaari
TKI-asiantuntija
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
p. +358 50 9111 364
jenni.palosaari@xamk.fi